膽囊發炎時，盡量不要吃任何東西包括面食。膽囊炎發作時，患者表現為右上腹壓痛、墨菲征陽性、肝區叩痛，甚至伴有白細胞、體溫升高等臨床表現。為了及時有效的控制炎癥，先要禁食，包括喝水，因為食物進入胃腸道后，會促使分泌促膽囊收縮素，膽囊在炎癥期間進行收縮時，可能促使炎癥加重，甚至導致感染范圍擴大。所以膽囊發炎時，不能吃任何東西，進食后加上抗炎補液治療，使炎癥得到有效的解決和控制。當然炎癥控制后，吃面食、熟食沒有問題，但是飲食治療，只能起到輔助性的作用。為了避免膽囊炎的反復發作，甚至在膽囊炎癥的基礎上，避免膽囊癌變，建議通過手術切除病變膽囊，可以獲得較好的治療效果。