橋本甲狀腺炎患者可以吃面食，橋本甲狀腺炎也叫慢性淋巴濾泡性甲狀腺炎，是指體內產生了抗甲狀腺濾泡細胞的抗體，這些抗體能夠破壞甲狀腺濾泡細胞，使甲狀腺濾泡細胞破壞，甲狀腺濾泡細胞就不能產生足夠的甲狀腺素，人體隨著時間的變化甲狀腺激素的水平就下降。所以經過一段時間，橋本甲狀腺炎的患者一開始可能甲狀腺功能正常，但后期甲狀腺功能會逐漸減低，出現甲狀腺功能減退的情況，治療則需要吃甲狀腺素的藥物，來提升甲狀腺功能。對于橋本甲狀腺炎需要禁忌的食物而言，甲狀腺疾病和很多食物并沒有相克的情況，但未證實橋本甲狀腺炎患者有哪些食物不能吃，沒有證明有什么食物能夠影響甲狀腺功能，但是碘是一個例外，應該控制碘的攝入量，碘既不能過多，也不能過少。大多數情況下，面食這類主食不含有較多碘，橋本甲狀腺炎患者可以吃。橋本甲狀腺炎患者需要平衡飲食，做到不要吃過多的脂肪或糖類過高的食物，建議多吃蔬菜、水果、蛋白，保持均衡營養即可。