荷葉山楂茶主要起到健脾、消食、降脂、清心的作用，這里面主要就是荷葉和山楂。荷葉是苦而平的性味，入脾胃二經，也入肝經，有清熱、祛暑、升發陽氣的作用。荷葉用于暑熱侵襲人體、煩躁口渴，也可以用于脾虛導致的泄瀉病證，還可以治療崩漏、出血證，用于便血的治療。而山楂這種藥物本身就是酸澀的性質，主要是消肉食積滯，其有寬中的作用，也可以用于肝郁氣結導致的氣滯，以及瘀血阻滯病證，還可以用于痛經的治療。此外，山楂也有降脂的作用，對于高脂血癥起到很好的治療作用。因此，這兩種藥合起來，主要起到健脾、降脂、活血、安心神的功效。