山楂是一味常用中藥，它的功效與作用如下：1、健胃消食：比如肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等癥狀，就可以食用山楂來治療。此外還可以食用焦山楂，也就是用山楂炒焦后食用，這樣可以增強消食導滯的作用，用于肉食積滯、瀉痢不爽；2、行氣散瘀：凡是瘀血、經閉、痛經、產后瘀阻等癥狀，也可以用山楂來治療。朱丹溪就曾經記載，用紅糖炙山楂，治療產后血虛、瘀血、惡露不盡，痛經、經閉等；3、化濁降脂：山楂可以治療心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛等，還具有化濁降脂的作用；4、治療高脂血癥：比如中成藥荷丹片中含有山楂。此外，需要注意的是山楂的炮制方法不同，它的效用也有區別，比如說生山楂消食導滯力強，炒山楂活血化瘀作用弱。