感染性腹瀉患者堅持飲食調理，可以改善腹脹、腹瀉等不適癥狀，具體飲食指導如下： 1、飲食應遵循高營養、易消化、低脂、少渣原則，避免暴飲暴食； 2、在急性期應短期禁食，使腸道休息，補充淡鹽開水、菜湯、果汁以增加維生素，無需禁食者發病初期宜飲食清淡、流質飲食，如米湯、小米粥等等； 3、如遇到排氣、腸鳴音過強時，要少食糖及易產氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜等等； 4、避免食用所有容易導致過敏的食物，如小麥、咖啡、酒以及海鮮等等； 5、減少香蕉、芝麻等可以潤腸的食物，同時應禁忌辛辣刺激性的食物。