胃寒胃熱是老百姓很口語化的疾病，實際上胃寒分實寒和虛寒，但大部分胃寒應該是脾胃虛寒。其判斷方法是患者一吃涼的東西，甚至一進空調房就會感覺胃痛，再結合實脈，病人舌質很淡白，甚至有齒印，脈象沉、細、緩，基本上就診斷為胃寒，該類疾病要通過健脾溫中散寒的方法進行治療。胃熱即胃火，包括四個方面，主要是脾胃濕熱、肝火、胃的燥火以及胃陰虛引起的虛火。