餐后3小時血糖沒有所謂正常的標(biāo)準(zhǔn)，但餐后2小時血糖不能超過7.8mmol/L，如果超過，考慮是餐后血糖增高，如果餐后2小時血糖進(jìn)一步≥11.1mmol/L，考慮是糖尿病的診斷。餐后3小時應(yīng)該＜7.8mmol/L，因為隨著進(jìn)餐以后糖不斷被利用，血糖應(yīng)該趨于穩(wěn)定，而且不能進(jìn)一步增高，往往在餐后3小時血糖接近空腹?fàn)顟B(tài)。空腹血糖應(yīng)該＜6.1mmol/L，如果空腹血糖≥6.1mmol/L，考慮是空腹血糖增高。進(jìn)餐以后由于胰島素分泌增加，幫助把攝入的食物變成能量利用，同時把沒有利用的能量轉(zhuǎn)化為糖原儲存在肝臟和肌肉，同時儲存在脂肪當(dāng)中，以備能源的需要作為后備力量。如果胰島素分泌明顯減少或者分泌高峰延遲，會造成餐后血糖增高，甚至出現(xiàn)下餐之間的血糖降低。