糖尿病病人可以吃糯米粉做的東西，但要適量不可過量。糖尿病是以血糖升高為特征的一組疾病，糖尿病病人的飲食控制對血糖控制非常重要。需要強調，所有糖尿病病人的體重是非常重要的，不能拋開體重談糖尿病的飲食。多數2型糖尿病病人都存在著不同程度地超重和肥胖。所以對于超重和肥胖的病人，要求把體重降到正常水平、理想水平，這樣可以使血糖水平逆轉到正常水平，即使不用藥物治療，也能達到逆轉血糖到正常水平。所以對于超重和肥胖病人，強調減肥降體重。而糯米粉的主要成分就是淀粉，適量攝入淀粉對血糖影響不大，如果過量攝入可能會升高血糖，對血糖控制不利，對于體重降低也不利。所以強調任何淀粉類食物都要適量攝入，不要攝入過多。淀粉類食物包括米和面、糯米粉，包括一些粗糧也是糧食也是淀粉，含淀粉比較豐富，攝入過多之后也會引起血糖升高，所以要強調適量攝入含淀粉比較高的食物，不要過量。