糖尿病病人可以吃驢肉，驢肉是非常好的肉類，驢肉的蛋白質含量比較多、脂肪含量比較少、含有豐富的鐵元素。驢肉以蛋白質為主，而蛋白質可以占到糖尿病病人每天總熱卡的20%左右。糖尿病病人可以根據自己的標準體重以及每天的勞動輸出量，計算好每天可以攝入的總熱卡，驢肉只要不超過這部分、不超過一定比例，對糖尿病病人血糖不會造成太大的影響。糖尿病病人吃驢肉，可以補充蛋白質，對于糾正低蛋白血癥狀態、改善營養不良的狀態，有很大的幫助。另外，驢肉中鐵元素，對糖尿病病人補氣、補血可以起到很好的作用。驢肉脂肪含量比較少，相對于其他脂肪含量比較多的肉類，對于糖尿病病人的脂代謝不會造成太大的波動。糖尿病病人進食驢肉外，也可以搭配其他的蛋白質。建議蛋白質的種類每天要多樣，像雞肉、鴨肉、魚肉、蝦、雞蛋、牛奶，都可以合理進行配比。所以糖尿病病人可以根據自己的總熱卡以及身體的需要，來進行每天食物種類的分配。