痛風或高尿酸血癥，飲食治療控制血尿酸尤為重要，控制血尿酸方面，高嘌呤的飲食是非常不建議患者食用，高嘌呤的飲食主要指每100g食物中嘌呤含量>150mg。 主要包括貝類，比如帶殼海鮮、動物內臟、帶魚，尤其帶魚皮的嘌呤含量非常高，不建議食用，而新鮮的蔬菜、水果，甚至干果類食物，其實嘌呤含量都非常低，都屬于低嘌呤或中嘌呤的飲食且可以食用，但是瓜子類的東西，油脂含量相對較高。如果同時血糖代謝異常或者血脂代謝異常，因為很多高尿酸或痛風患者多伴有代謝綜合征，此類患者不建議大量食用瓜子類干果。