高血壓患者可以吃瓜子和花生，瓜子和花生屬于干果類，含有較豐富的維生素和礦物質，但不能過多食用。因為瓜子和花生含有不飽和的脂肪酸，其脂肪含量多以不飽和脂肪酸為主，攝入較多時會引起血脂升高。老年人對飲食控制的方法存在誤區，認為應嚴格控制肉類和蛋白質類食物攝入，僅通過干果類補充營養，但攝入干果過量后引起血脂異常。因此，高血壓病人應遵循低鹽飲食，攝入適量蔬菜、水果、蛋白、糖類等，同時可食用適量干果，保持均衡飲食的原則，將血脂控制在穩定范圍內。