肺炎通常是由感染因素引起的肺部感染，高熱、咳嗽、咳痰癥狀相對較多，所以應盡量減少食用熱性較大、生痰較多、甜分較大的水果，如瓜、果、李子等。同時應避免食用生冷性食物，因其會影響胃腸的功能，比如細菌本身會產生內外毒素，也會影響胃腸的吸收功能，額外的食用生冷的水果會加重胃腸的負擔，所以在肺炎期間，尤其是罹患重癥肺炎期間，食用易消化的食物，可能對肺炎的預后較好，所以肺炎患者在飲食方面需要注意，但無需禁食全部水果，適當食用對患者也存在益處。