惡性腫瘤患者的膳食指導(dǎo)原則如下： 1、合理膳食，適當(dāng)運動：合理膳食指保持機體正常的營養(yǎng)供應(yīng)，保證生長發(fā)育和活動的需求；適當(dāng)運動指每周有3次以上，每次維持30分鐘以上的中等強度運動； 2、保持適宜的穩(wěn)定的體重：肥胖不僅增加心腦血管病的發(fā)病率，而且增加腫瘤的發(fā)病率，如乳腺癌、前列腺癌、結(jié)直腸癌、胰腺癌等； 3、食物選擇要多樣化，避免單一； 4、適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚、禽肉、蛋類，減少紅肉的攝入，如常見的香腸、腌肉、火腿等都是屬于紅肉的范疇，會增加腫瘤的發(fā)病率，另外避免抽煙、飲酒，避免攝入霉變、燒烤、腌制的食物及煎炸的動物性食品； 5、多吃蔬菜、水果和其他植物性食物，推薦蔬菜每天攝入量為300-500g，水果每天攝入量為200-300g； 6、多吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物，比如富含鋅、硒的食物； 7、限制精制糖的攝入：因為糖的熱量比較高，容易導(dǎo)致發(fā)胖； 8、腫瘤患者在抗腫瘤治療期間和康復(fù)治療期間如果膳食攝入量不夠，要給予指導(dǎo)，如指導(dǎo)以后仍然不能夠滿足需要量，建議進行腸內(nèi)或者腸外的營養(yǎng)支持治療。