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        腦卒中患者膳食指導

        參與醫生

        邵陽市中醫醫院 羅麗 主任醫師
        腦卒中是國內常見的多發性疾病,而且經過治療后存留后遺癥的病人較多。針對此類病人,一定要在飲食方面進行正確的指導,具體膳食方面的注意事項,首先要選擇多種食物達到營養合理,以保證充足的營養和適宜體重,每日推薦谷薯類、蔬菜類、水果類,具體包括肉、禽、魚、乳、蛋類、豆類和油脂類等食品,做到主食粗細搭配要適中,限制膳食中的食鹽,目前國家規定正常人群每日食鹽量應控制在6g以下,對于卒中病人應盡量控制在每日5g以下。還應多食新鮮的蔬菜、水果,避免過量飲酒,保持清淡飲食,避免食用太油膩、肥厚食物,盡量減少食用夜宵、燒烤類,并且應針對不同腦卒中人群進行相應的醫學營養治療,滿足其在特定時機的營養需求,多采用蒸、煮、燉等少鹽少油的烹調方式,力求減少咀嚼易于消化。
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