重癥胰腺炎有處理原則需根據患者的病情、胰腺炎的分期及并發癥的情況進行分析。如早期胰腺炎的處理原則，需補充液體，糾正休克。第二個是給患者胃腸減壓，減輕腹脹癥狀。還有應用抗菌素治療，常用的是抑制胰液的分泌，或者給予營養支持治療。重癥胰腺炎所致的多器官功能衰竭，需進行器官的維護。重癥胰腺炎如出現胰腺周圍組織壞死，繼發感染后，還會繼發出血，或胰腺的假性膿腫，需通過外科來干預。所以急性胰腺炎的治療原則需根據患者情況采取個體化的治療。