糖尿病的飲食治療，病人要保持合理健康的飲食，使血糖不要波動過大，具體內容如下： 1、對于1型糖尿病的病人，即青少年、兒童的糖尿病的病人，通過飲食治療要保證其正常的生長發育； 2、對于成人的2型糖尿病，主要的飲食治療的目的是在于控制血糖在良好范圍內，保證不要波動太大，避免對血管內皮造成損傷，引起糖尿病慢性并發癥的發生；即要合理搭配，控制總量，使超重或肥胖的2型糖尿病的病人體重管理在比較理想的范圍內，對血糖和血脂、血壓的影響要把它降低下來。 所以這是飲食治療的原則，但不要走進誤區，如很多病人在得糖尿病之后，認為細糧、大米、白面不能吃，可能一日三餐就以粗糧為主。但這不一定是非常科學的做法，提倡病人多吃粗雜糧是因為粗雜糧含有豐富的膳食纖維，能夠延緩腸道里頭食物的消化和吸收，這樣會有飽腹感，進食的總量會減少。另外粗雜糧里頭含有微量元素，對胰島功能有一定調節作用，但如果一日三餐都以粗雜糧為主，因為粗糧難以消化，時間長了以后，很多病人會有胃腸道不適感。所以飲食治療是指各種營養元素合理搭配，控制總量。又要適合自己的年齡、病程，適合自己的飲食習慣，能夠長期堅持的這樣的一種飲食才是最佳方案。