食管癌患者出現消瘦，大多數是中期或者晚期的表現，這是因為早期食管癌患者對于飲食的影響不大，而且腫瘤比較小，所以導致的營養消耗也會比較輕。因此，早期食管癌患者大多數不會出現消瘦的癥狀。隨著食管癌病情發展，患者的腫瘤消耗加快且進食量減少，也會導致嚴重的營養不良，使得患者會出現短時間內快速消瘦。而一旦食管癌發展到晚期，患者的病變廣泛播散，會使很多患者完全不能進食，并且腫瘤大量消耗，使患者由于消瘦呈現一種惡液質狀態。臨床上，為了提高患者的治愈率水平，有效改善患者的生存質量。對于明顯消瘦的食管癌患者，建議通過靜脈、胃腸營養管植入等方式來輸注營養，增強患者的機體抵抗力以及免疫力，降低患者發生感染等風險。