手受傷之后，最初建議食用碳水化合物，如新鮮的蔬菜、水果以補充維生素C，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，對手受傷部位的炎癥也有幫助。同時也利于消化，促進(jìn)體內(nèi)沉積的糞便的排出，也利于活動。下一步可口服含蛋白質(zhì)、含脂肪，即能量較高的物質(zhì)如牛奶、新鮮的瘦肉以及豆制品等。主要用于補充人體的蛋白和脂肪，促進(jìn)局部組織、肌肉、皮膚的生長。還可以食用能夠補充膠原蛋白的物質(zhì)，以促進(jìn)手部皮膚的愈合。