衰老是人體的一種自然表現，通常都希望衰老的速度慢一些。目前認為新鮮的綠葉蔬菜，比如紫甘藍、花椰菜，當中富含維生素C、維生素E，可以幫助延緩衰老。另外有一些新鮮的動物類食物，比如雞蛋、牛奶，還有三文魚、深海魚類，當中含有一些豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，可以有效提供人體所需的抗氧化的一些物質，也可以有助于幫助衰老的延緩。但還是要正視衰老的過程，不能認為衰老是病態，人體的衰老是人體的一種自然現象，應該要學會與衰老并存。通過食物的多樣性的選擇來延緩人體的衰老過程，讓自己安享晚年，達到一個正常的生理年齡，這樣的情況才是最合適的一個狀態。需要注意的是，衰老是一種正常的生理過程，要注意衰老主要是骨骼肌肉方面的衰老，還有血管方面的衰老。要想辦法避免這兩方面的問題，就避免肌肉的減少、避免骨質疏松、避免血管硬化，還是要從日常的生活作息還有飲食多樣性做起，這樣才能夠有助于真正來抗衰老，或者延緩衰老。