對于膽囊切除后患者，理論為1周后可以適當飲酒，但應盡量避免飲酒，因為酒精對肝臟功能影響較大，可以直接損害肝細胞。酒精內乙醇主要在肝細胞內代謝，可以使肝細胞出現水腫、變性甚至發生壞死，長期飲酒或酗酒者，可以導致酒精性肝硬化。膽囊切除是創傷較小手術，通常手術時間較短約10-20分鐘，而出血量較少，多為3-5mL。整個手術對患者操作較少，對身體狀況影響較小，術后第2天即可辦理出院，回家靜養。此時可以進食半流食，如稀飯、面條。術后第3-4天即可恢復正常飲食，術后1周后患者可以恢復術前正常生活、學習、工作狀態，飲食方面也沒有特殊要求。