能淡化黑色素的水果種類較多，常見于富含維生素C的水果，如獼猴桃、西紅柿、檸檬、柑橘類。主要是由于維生素C是抗氧化劑，可以抑制酪氨酸酶的活性，從而抑制黑色素的產生。其他水果也含有維生素C，如西瓜、蘋果、葡萄等。若有條件，可以每天更換2-3種水果吃，長期堅持才可能會起到一定的淡斑作用。但是單純依靠吃水果，無法達到淡化黑色素的目的。同時還要還要依賴食物以及藥物的攝取，常見藥物有氨甲環酸、左旋維生素C、谷胱甘肽等，都可在一定程度上起到淡化黑色素的作用。