胰腺炎的診斷其實包括癥狀、體征，還有檢查這幾方面，具體如下：1、實驗室檢查：包括抽血，這個病人如果懷疑胰腺炎診斷的時候，要求血淀粉酶應該超過正常值的3倍，大部分醫院血淀粉酶的標準值是100U/L，也就是如果血淀粉酶300U/L以上的病人，合并有相應臨床癥狀的時候，就應該考慮這個人可能是胰腺炎；2、影像學檢查：就是要看腹部B超或者腹部CT的檢查，是否有胰腺的腫大、胰腺周圍的滲出，如果有也要考慮胰腺炎的可能；3、臨床表現與常見原因：當然胰腺炎的診斷除了血還有影像學檢查以外，還有很重要的就是發生胰腺炎的病因和發生胰腺炎的癥狀。如果這個人沒有胰腺炎的癥狀，沒有腹痛，沒有發生常見胰腺病因的時候，病人單純的血淀粉酶增高，不合并有胰腺的滲出性改變，只是胰腺增大，有時候并不能夠確定胰腺炎診斷。當然也有一些胰腺炎的病人會比較特殊，像急性脂源性胰腺炎，就會跟普通胰腺炎的診斷不太一樣。這類病人可以早期只有胰腺炎的癥狀，也就是急性的上腹痛，但是去做影像學檢查的時候，CT可以看不到胰腺的增大和滲出，去抽血的時候也看不到血淀粉酶的升高。這類患者通常去查血生化的時候會發現血里面的膽固醇，特別是甘油三酯顯著升高。一般來講如果這個病人只是單純性的劇烈性腹痛，合并有血甘油三酯超過11.3mmol/L，要高度懷疑這個人是急性胰腺炎。除此以外，暴飲暴食、飲酒、膽源性胰腺炎去做確定診斷的時候，通常癥狀、血淀粉酶加上影像學如B超和CT，就能夠給是否是胰腺炎做明確的診斷。