目前生活中吃的食物中，沒有單獨、顯著的可以降低膽固醇的食物，如平時吃的新鮮蔬菜、水果、主食，都沒有降低膽固醇的效果。可以通過調整食物來幫助降膽固醇，要避免食用高膽固醇的食物，比如動物內臟，包括肝臟、腦子，還有帶魚、魷魚，這些都是含膽固醇比較高的食物。還有牛肉、羊肉、豬肉這些肉類，都是含膽固醇比較高的食物。因此，如果有高膽固醇血癥，就要避免食用這種高膽固醇的飲食。然后配合降膽固醇的藥物，如他汀類、煙酸類，才能夠把膽固醇降下來。食物方面，并沒有有效幫助降膽固醇的食物。