手術后的刀口愈合過程中，因為上皮細胞、成纖維細胞和血管內皮細胞都要進行生長，生長需要營養。所以手術后吃一些高蛋白的飲食，比如牛奶、豆漿、豆制品、雞蛋、魚、排骨湯、排骨等都屬于高蛋白的飲食，對傷口能起到促進愈合的作用。同時還要吃一些高維生素的水果或者蔬菜，比如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西紅柿、白菜、黃瓜等，都含有豐富的維生素。吃了這些食物以后，除了補充充足的維生素，還能夠補充一些粗纖維，幫助胃腸道的功能恢復，幫助胃腸道的吸收，對傷口愈合也是很有好處的。