吃辣的東西腹瀉或者肚子疼即腹痛，是因為辣的東西對胃腸道的刺激，引起胃腸道分泌液增加，蠕動加快導致。辣的東西吃完后，可以直接刺激胃腸道黏膜，損傷黏膜屏障，會刺激胃酸、胃蛋白酶，以及其他消化器官消化液的分泌，加重胃腸黏膜損傷，并刺激胃腸蠕動加快，導致腹痛，甚至腹瀉。吃辣的東西腹痛緩解的方式有以下幾個方面：1、一般治療：可以喝溫水，或者是稀面湯、濃面條等來保護胃黏膜；2、藥物治療：可以服用藥物，比如質子泵抑制劑奧美拉唑、雷貝拉唑等保護黏膜。還可以使用止痛藥物，比如消旋山莨蓿堿、顛茄合劑等緩解腹痛，還可以使用保護黏膜的藥物，比如鋁碳酸鎂混懸液；3、改變生活習慣：比如少吃辛辣的東西，或者是在吃辛辣東西前少量飲用牛奶或者米湯來保護胃腸黏膜，還可以少食用辣的東西。但是如果經常出現以上的情況，建議從根本上改善自己的飲食習慣。