殺死沙門氏菌，具體如下：1、物品消毒：一般可以采用物理、化學的方式進行消毒，沙門氏菌對于外界的抵抗力相對而言比較弱，對于常見的物理和化學消毒措施均比較敏感，一般可以通過太陽光直接照射大約4-5個小時可以被滅活。另外也可以通過加熱、煮沸等方式消毒，如果在60℃下通常需要30分鐘的時間殺死沙門氏菌，如果是100℃煮沸的情況，即刻即可殺死沙門氏菌。也可以采用消毒劑，比如含氯的消毒劑等，對于沙門氏菌而言通常比較敏感；2、體內感染：可能會引起消化道的癥狀，如果是沙門氏菌傷寒感染，可能引起傷寒，如果副傷寒沙門氏菌感染，可能引起副傷寒。如果是豬霍亂以及其它腸炎沙門氏菌引起的胃腸炎，可以首選喹諾酮類的藥物進行治療，如左氧氟沙星、環丙沙星等，環丙沙星常選用靜脈給藥較好。另外環丙沙星，喹諾酮類的藥物兒童不建議選用，可以改用三代頭孢，一般可以應用頭孢曲松、頭孢哌酮、頭孢噻肟等，上述常見的三代頭孢藥物對于沙門氏菌均比較敏感。