一吃辣椒就便秘，可能是辣椒刺激導致。一般平常吃辣椒，多數人會感覺肛門有些發熱，排便后會緩解。而部分體質的病人或有腸道疾病的病人，會出現便秘的情況。如本身是濕熱體質，辣椒又是熱的、發散性食物，吃進去后熱上加熱，會使得自身濕熱更重，從而會出現便秘。多數人本身看上去面色就很紅，甚至部分人紅得發紫，還有的有一層類似總也擦不干凈的油。此類情況通常是濕熱體質的人群，一旦吃辣椒，就容易出現便秘。而對于虛寒體質的人，可能吃辣椒還會有一定改善。所以不同體質的人，吃的反應不同，需要根據自己的體質情況來選擇適合自己的食譜。如果出現一吃辣椒就便秘的情況，應盡量減少攝入此類食物，同時建議到醫院請醫生幫助調整自身的身體狀態。部分人群可能會因為疾病導致一吃辣椒就便秘，如最常見的有痔瘡。