對于胰腺炎患者，恢復普通飲食后可以進食紅薯。紅薯含有豐富的膳食纖維及部分微量元素，有利于身體恢復。但紅薯也含有較多淀粉，過量攝入會造成消化不良的臨床表現，如腹脹、腹痛、噯氣、反酸等，所以需適量進食紅薯。且也需注意紅薯的烹調方式，避免進食油炸、燒烤的紅薯，建議將紅薯做成紅薯粥等，既有助于消化，又可以促進胃腸蠕動，能夠緩解便秘。胰腺炎恢復期患者應避免進食辛辣、油炸、高糖、高脂的食物，以防加重胰腺負擔，甚至再次誘發胰腺炎。患者還需避免酗酒，因為酒會對胰腺造成直接傷害。