甲狀腺癌術后患者其實飲食沒有太多講究，對于甲狀腺癌術后早期患者，有時患者會出現吞咽疼痛或燒灼感，這種患者會建議盡量進食常溫或稍微偏冷一點的流質，使患者吞咽時疼痛感或燒灼感相對減輕。 對于術后后期的患者，若進食沒有更多不適感的情況下，通常沒有特別講究。有些患者會問醫生是否可以食用鹽或海鮮，建議患者不要過度食用含碘鹽，也不建議患者經常進食海鮮食物。對于甲狀腺癌術后早期患者，也不建議進食辛辣刺激食物，以防加重不適感。