甲狀腺癌術后患者飲食注意具體如下： 1、如果患者甲狀腺癌術后不做同位素治療，只是用甲狀腺素進行抑制治療，飲食基本不需要限制，進食碘含量不太高，也不太低即可，患者可以食用普通加碘鹽，不需要避諱，對甲狀腺沒有太大影響，但需避免進食海帶、紫菜類食物，否則可能會導致攝入碘過多，對病情控制不利。十字花科植物，比如菜花、蘿卜容易導致甲狀腺腫，但正常情況下，不是長期大量進食，不會對甲狀腺造成影響，吃上述食物也沒有問題； 2、如果甲狀腺癌患者做完手術之后，需要進行碘-131同位素治療，在治療之前一定要在2周內避免碘攝入，讓甲狀腺處于碘饑餓狀態。這時再去做同位素治療，才能更好發揮碘-131治療作用，殺滅體內剩余癌細胞； 3、甲狀腺癌術后如果服用甲狀腺素制劑，建議患者早晨起床空腹時服用，服藥0.5-1小時后再進食早餐。但需注意牛奶、豆漿、豆制品等蛋白含量高食物盡量不要放在早餐吃，以免影響甲狀腺素吸收，導致增加藥量。補鐵、補鈣食物一定要放在中午以后進食，與甲狀腺制劑分開至少2-4小時，以免影響甲狀腺素吸收。