手術后患者的飲食應以清淡、易消化、有營養為主，需要具體情況、具體分析，具體飲食如下：1、非胃腸道手術：對消化道影響不大，如手、胳膊、背部、胸部、頭面部的手術，一般麻醉藥過后，術后1-2天后，飲食基本可以恢復正常，此時建議吃含膳食纖維豐富的食物，如新鮮水果、蔬菜，還有含蛋白質比較高的食物，如各種肉湯、雞湯、魚湯、排骨湯、雞蛋羹；2、胃腸道手術：如胃部手術和腸部手術或結直腸、大腸手術等，此時早期腸功能沒有恢復之前不能吃飯，最多只能少量喝點水。當腸功能恢復后，即肛門排氣后，可以少量進食流質飲食，到半流質飲食，所謂的流質飲食是指湯類，如雞湯、魚湯、排骨湯，半流飲食可以喝點稀飯、雞蛋羹等食物，術后2周過后可以逐漸過渡到正常飲食。