1歲寶寶可以吃蛋清，蛋清主要是蛋白質(zhì)，7個(gè)月以上的寶寶能夠消化各種蛋白質(zhì)，可以添加蛋白質(zhì)類食物，比如肉泥、肝泥等動(dòng)物性食品。如果沒(méi)有顯著雞蛋蛋白過(guò)敏的情況，從理論上講7個(gè)月左右即可添加蛋清。如果沒(méi)有其他蛋白質(zhì)攝取來(lái)源，比如沒(méi)有肉泥、肝泥，也可以吃蛋清。臨床主張?jiān)?歲以上可以吃完整的雞蛋，每天也要保證1個(gè)完整雞蛋的攝入。但是從理論上講，如果7個(gè)月寶寶沒(méi)有對(duì)蛋清、蛋白明顯過(guò)敏，即可添加。因?yàn)榈扒迨禽^好的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且是容易獲得的優(yōu)質(zhì)蛋白。在某些特殊情況下還可以更早，但6個(gè)月以前，在輔食添加之前不能食用蛋清。