糖尿病患者可以吃香瓜，但是要注意以下幾個方面：1、在血糖控制不佳或者血糖很高的時候暫時不要吃，因為吃了以后有可能會導致血糖進一步增高，甚至誘發糖尿病的急性并發癥，比如糖尿病酮癥酸中毒或者是高糖高滲狀態；2、如果血糖控制在正常范圍之內，可以適當吃香瓜，但一定要注意量，吃得過多有可能會導致血糖出現波動。糖尿病患者每餐吃水果的量建議是正常人的1/3-1/4；3、糖尿病患者吃了香瓜等水果后，一定要及時監測血糖。進食同樣多的香瓜，不同的人血糖增高的情況不同，因為每個人對食物的消化吸收有區別，了解這種差別的最好方式就是監測血糖，通過監測血糖了解吃香瓜對血糖的影響，判斷這種水果是否適合自己。要是發現血糖增高非常明顯，就提示這次吃的量可能偏多，或者這種水果不太適合自己，下次再吃的時候就要注意減少量或者盡量不吃。