糖尿病患者可以吃香瓜，但需要注意以下幾個注意事項：1、注意香瓜甜度：如果香瓜的口感偏甜，要注意香瓜的含糖量較高。目前市面上的香瓜有些含糖量較高，而有些香瓜甜度不高，含糖量并不是很高。甜度過高的香瓜，含糖量可能會超過15%，這時對這類香瓜的攝入一定要謹慎。甜度不高的香瓜，含糖量通常在10%左右，對糖尿病患者的血糖影響并不是特別大，在兩餐之間少量進食并不會造成太大的影響；2、注意香瓜體積：有些香瓜體積較大，在攝入時一定要控制好數量，不可攝入過多；3、注意香瓜偏寒性：香瓜提供較多水分，具有消暑解渴的作用，對肝臟有一定保護作用。但體質偏寒的糖尿病患者要少吃香瓜，因為香瓜屬于偏寒性的食物。由于香瓜偏寒容易導致腹瀉，所以胃腸道功能較弱、有胃腸道神經病變的糖尿病患者也不要食用香瓜。香瓜在糖尿病患者食用時，盡量去除里面的香瓜子，以免導致糖尿病患者出現腹瀉。