百合花本身沒有毒，并且球莖可以食用，發生百合花中毒可能有以下幾種情況：1、百合花香味較濃：聞百合香味后可能出現頭暈、目眩、乏力、倦怠，尤其是在室內密閉環境中，可能覺得頭暈目眩，認為是中毒，此時只要到開放環境中吸收新鮮空氣，癥狀可緩解。因此盡量不要將百合花放在密閉環境中，需保持通風，百合花有種淡淡的香味，可給人舒適感；2、百合花花粉過敏：出現咳嗽、反復流鼻涕或者打噴嚏。這時應脫離此環境，如果皮膚出現蕁麻疹、紅斑甚至出現休克，應及時到醫院救治；3、細菌污染：雖然百合花球莖可食用，但是不鼓勵食用，食用時盡可能將球莖清洗干凈，以避免因發生細菌感染。