尿酸升高的人可以吃雞肉，雞肉是一種優質的動物蛋白，除了為機體提供蛋白質以外，還可以提供一部分必需氨基酸和微量元素，也可以提供一部分動物脂肪，對身體的健康有益。高尿酸血癥的形成，與雞肉的量沒有關系，盡管吃肉多，可能升高血中的尿酸，但是沒有必然的聯系。高尿酸血癥的形成，與外源性和內源性因素有關系。內源性因素就是部分人具有高尿酸血癥的體質，有家庭聚集性以及遺傳傾向。外源性因素就是攝入含有嘌呤物質的食物過多，如動物內臟、海鮮等，大量地喝啤酒，也可以造成尿酸的升高。對高尿酸血癥的治療，需要控制外源性嘌呤物質的攝入，同時多喝水，促進尿酸從泌尿系統的排泄。可以應用藥物，例如苯溴馬隆，促進尿酸從尿道排泄。還可以應用抑制尿酸合成的藥物，減少尿酸的合成，如別嘌醇和非布司他。但是部分人對別嘌醇具有基因敏感性，亞洲人群尤其是東亞人群，有白細胞特異性抗原B5801，容易造成別嘌醇的過敏，所以別嘌醇相對不安全，而非布司他相對安全。