苔菜功效具體如下： 1、降低血脂：苔菜中含有大量的不飽和脂肪酸，被人體吸收以后，能促進人體內脂肪酸的分解與代謝，能有效清除血液中的膽固醇，降低血脂； 2、通便減肥：苔菜中熱量與脂肪含量較低，且含有豐富的膳食纖維，食用以后能促進腸胃蠕動，改善便秘； 3、健腦益智：能促進智力發育、提高記憶力，可減少老年人記憶力減退和老年癡呆等多種不良癥狀的發生。