愛吃甜食較易患糖尿病，其發病機理比較復雜，涉及到基因遺傳背景、環境因素兩大方面。愛吃甜食可歸納為環境因素，進食甜食之后，葡萄糖會刺激機體分泌胰島素幫助血糖降低，大量吃甜食會導致胰島素高分泌狀態，久而久之可出現高胰島素血癥。此外愛吃甜食會使機體發胖，進而導致高胰島素血癥、胰島素抵抗。對于某些基因較差人群，進食甜食的習慣是可以誘發糖尿病，但是如果沒有遺傳背景的情況下，吃甜食也不一定會患糖尿病。 相比于歐洲人、高加索人，亞洲人基因的β細胞功能相對較差，社會經濟水平、生活條件改善后，肥胖發生率較高，而且糖尿病發病率也在不斷提高，故盡量不要太多地進食甜食。