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        尿酸高血糖高人群的食譜

        參與醫生

        北京醫院 劉愛華 主任醫師
        尿酸高、血糖高患者的食譜應遵循以下幾點要求:1、糖類:主要為碳水化合物攝入量,占每天總能量供給的65%左右;2、蛋白質:攝入量占每天總能量供給的13%左右,其中1/2的蛋白質應為嘌呤含量較少的優質蛋白,比如日常生活中食用的牛奶、雞蛋等均可;3、脂肪:攝入量應占每天總能量供給的22%左右,建議以植物脂肪為主,少量食用動物脂肪并限制膽固醇攝入,每天的攝入量應低于300mg,即不超過1個蛋黃;4、膳食纖維:適當攝入有利于控制血糖,可以增加胰島素的敏感性,有利于維持患者空腹血糖;5、其他:應保證每天維生素及礦物質的供給。此類患者應注意控制嘌呤及糖類的攝入量,盡量戒煙、戒酒,每天規律生活、三餐定時定量,進行適當運動、控制體重。
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