竹蓀是菌，也就是蘑菇此類食材，是一般性的營養品。竹蓀本身是干、苦而微涼的性質，有益氣養陰、潤肺止咳的功效，同時有清利濕熱的作用。通常用在肺的病癥上，其有補益肺氣的作用。此外用于肺虛而出現的咳嗽，也用于喉炎，也可以用于痢疾，也可以用于白帶過多。其實吃竹蓀能夠提高人的免疫力，增加人抗病的能力，增加抵抗力。對于帶下、咳嗽，都有起到了一定補益的功用。而且也可以用于放化療術后人體抵抗力較低下的時候，用菌類提高人體的免疫，有增加免疫功能的作用。竹蓀其實就是一般的食材，將其燉湯或者炒食均可。