菊花茶并不能達到保肝的效果，菊花茶只是針對平時的食療，配合均衡飲食進行養肝、護肝的效果。如果肝臟本身有異常，不能用菊花茶作為保肝的手段。只能在肝功能正常的情況下，作為日常保養、食療的做法。無論是哪種菊花，針對養肝、護肝的效果，主要是其中包含的維生素、茶堿、氨基酸等，針對這些營養元素，不管是杭菊、白菊還是貢菊，含量并沒有太大差異，所以并不存在哪種菊花最為養肝的說法。針對平時養護均衡的飲食最為重要，進入腸道以后，腸道會根據相應的營養元素進行吸納。均衡攝入維生素、氨基酸、膳食纖維、水分以及蛋白質等，對于人體的營養需求非常重要，最重要的還要避免平時攝入對肝臟造成損害的藥物和食物。