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        保肝護肝的食物有哪些

        參與醫生

        河南省直第三人民醫院 朱惠剛 副主任醫師
        肝臟在人的代謝、消化、解毒、凝血、免疫功能調節等方面均起著非常重要的作用,保肝食物如下: 1、粗糧類食物:例如番薯,番薯含有纖維質比較容易消化,能夠促進腸道蠕動,幫助人體將肝臟排出的毒素、廢物通過糞便形式排出體外; 2、蔬菜類食物:例如胡蘿卜,胡蘿卜中大量果膠、維生素A等營養元素,能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中脂肪; 3、水果類食物:例如葡萄,可以幫助清除肝、腸、胃中垃圾,增加器官造血功能,能夠去除自由基,增強肝細胞活性,有利于肝臟排毒解毒。 此外,肝功能較差的患者,盡量少食動物內臟、肉類、高蛋白食物以及辛辣刺激等食物,盡量不要飲酒、抽煙等。因為這些食物會增加肝臟負擔,影響肝臟解毒、排毒功能。
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