吃大蒜其實并不存在傷肝還是保肝的說法。如果肝臟有相應的疾病，需要使用藥物進行治療，大蒜僅僅是食物調味劑，可以促進食欲，促進食物攝入，對于保肝還是傷肝是達不到特殊效果的，除非攝入大量的大蒜，才有可能會造成一定后果。此外患者使用的藥物也需要進行提純，達到一定的量才能產生效果，大蒜中針對臟器產生作用的元素含量較低，其在日常生活中可以作為均衡飲食的一部分。均衡飲食包含新鮮的蔬菜、水果、魚肉、蛋等，這些食物中都富含維生素、膳食纖維、蛋白質、氨基酸、微量元素、水分等，均衡的飲食對人體非常重要。在日常生活養護中，絕對不要因為某一種東西有好處而過量食用，通常是沒有好處的，而且平時日常生活中，建議多運動、多飲水，才是對肝臟最為有利的。