膽結石一般對油膩的飲食需要避免或者是進食的，像這種雞蛋黃，或者是這種油大的東西，包括燒烤、油炸的這種食品，包括像油條，這些東西是盡量要避免的，但水果其實沒有特別的限制。本身水果的這種成分，它主要就是水分為主，再加這種碳水化合物為主的這種成分，一般吃多少對這種膽結石引起誘發膽囊炎是很少見的。本身水果單吃可以，但本身吃的方法需要注意，有些人跟水果，再加蔬菜，包括吃了一些沙拉醬這些含油脂含量比較高的這種甜品混合在一起吃，也會增加膽囊結石引起的膽囊炎的這種概率。當然也有一些特殊食物，包括這種特殊的水果，像牛油果，它本身雖然是個水果，但它這種油脂的含量，比其他水果含量高的很多，像牛油果這種，比較少見的水果，還是有些人特別喜歡吃。但剛好有膽囊結石這樣的疾病，建議盡量少吃這些含脂肪含量過高的水果，能避免膽囊結石引起的膽囊炎的發生。