急性胰腺炎的治療方法通常有以下幾點： 1、禁食，不吃東西可以讓胰腺充分休息，減少胰液分泌，可以減輕胰腺炎癥； 2、插入胃腸減壓管，進行胃腸減壓； 3、靜脈輸液，補充液體、電解質； 4、解痙止痛，用藥物減少胰液分泌； 5、50%-70%的胰腺炎都是膽道結石引起的膽源性胰腺炎，針對急性膽源性胰腺炎合并有膽道梗阻或者膽道感染的患者，應早期進行解除膽道梗阻。首選ERCP，即內鏡逆行胰膽管造影，放置鼻膽引流管，或者切開乳頭括約肌進行取石治療，以達到膽管引流通暢，減少膽汁反流，使部分重癥膽源性胰腺炎患者病情迅速改善，療效明顯優于常規治療； 6、對于高脂血癥引起的急性胰腺炎，給予一般治療的同時需要改善胰腺的微循環，同時快速高效降低血脂。除服用降血脂藥物以外，重癥患者需要進行血液凈化等方法降低血脂。