急性胰腺炎的治療有兩個方面： 1、非手術治療：當患者處于急性胰腺炎，以及胰腺炎全身炎癥反應期時，采用非手術治療。目前絕大多數病人采取非手術治療，這是目前急性胰腺炎治療的趨勢。非手術治療包括下面幾點：第一、禁食、禁水，患者不能吃東西，采取胃腸減壓。第二、給予抑制胰液分泌、抑制胰酶活性的治療。第三、補充液體，保證患者水鹽電解質平衡，防止休克發生。第四、給予鎮痛解痙治療，急性胰腺炎患者疼痛非常劇烈，要給予強烈鎮痛治療，減輕患者痛苦。第五、是否使用抗生素，要根據胰腺炎病因決定，在急性胰腺炎治療中，中醫中藥有很好的輔助作用； 2、手術治療：當急性胰腺炎合并感染、出血、消化道穿孔，以及急性胰腺炎后期出現胰腺膿腫、假性囊腫時，多采取手術治療。目前手術治療多采用微創治療方法，如通過消化內鏡或者腎鏡進入腹腔，清除壞死物質，效果非常好。