血糖高理論上可以喝麥仁粥，但是對血糖影響可能會因人而異，所以要區別對待。每個人的血糖水平高低，輕度血糖升高還是明顯的血糖升高，還有體重，如肥胖、超重、消瘦，以及是否用藥，對血糖的影響都不一樣。麥仁粥主要成分是麥仁，含淀粉相對高一些，其對血糖會可能有點影響。如果患者血糖升高不是很明顯，吃一點問題也不大，如果血糖升高很明顯，此種情況需要謹慎。此類患者可以在喝了之后測一下血糖水平，如果血糖升高非常明顯，那患者需要注意下次謹慎攝入。如果患者血糖沒有明顯的升高，那適量喝點麥仁粥問題也不大。總之，淀粉類食物，如米飯、面包、面條含淀粉量比較高，對血糖影響相對較大，而肉類食物相對來說，無論是肥肉還是瘦肉，對血糖影響相對小一些，肥肉影響更小一些。還有蛋類對血糖影響也不大，所以吃一些肉、蛋類食物，是有利于血糖控制，也容易增加飽腹感。而淀粉比較高的米、面類食物，相對而言要少吃一些，其對血糖控制是有利的。