腎炎患者不能進食的食物，主要根據腎炎是否合并腎功能異常、浮腫、高血壓決定。腎炎患者如果蛋白尿不多，僅表現為鏡下血尿，且沒有腎性高血壓、腎性浮腫，可正常飲食，不需特別限制。如果腎炎患者出現蛋白尿較多、腎性浮腫，或合并高血壓，則需控制鹽的攝入量，必要時甚至需適當控制水的攝入量。如果腎炎患者出現腎功能異常，特別是并發慢性腎衰竭、尿毒癥時，需嚴格控制鹽的攝入量，即每天控制在5g以下，也應控制蛋白質攝入量，即每天每公斤體重0.8g以下。腎炎合并腎功能不全、腎衰竭的患者，需控制含鉀高的食物攝入，如牛油果、香蕉、櫻桃等。腎炎合并腎功能衰竭的患者，應盡量減少含磷高的食物攝入，特別是減少含磷高的零食攝入。