腎炎患者吃的油需要根據不同的地區、不同人的習慣來決定，總體而言吃花生油最理想。因為每個地區的生活方式、生活習慣以及地區食用油的來源不同，有些人喜歡吃花生油，有些人喜歡吃玉米油。有些人喜歡吃調和油，不同的口味方式不一樣。當然從生理角度來講，對身體健康的角度來講，吃花生油最佳難以生油可以提供很多的不飽和脂肪酸，為機體健康和基本的恢復，提供很多有益的物質，但是有些地區服用菜籽油，現在隨著科技的發展、技術的進步，菜籽油應用得越來越少。以前應用菜籽油的時候，有些人可以造成腎臟的腎小管萎縮、腎間質的纖維化，從而出現腎功能不全的情況。現在這種發病率越來越低，所以為了從腎臟本身角度講，為了不發生腎臟的損害，特別是腎小管或腎間質的損害，吃花生油是最佳的選擇。如果已經發生了腎炎，花生油可能也是最佳的選擇，當然吃花生油需要根據實際的經濟情況來調整。