熬什么水治咳嗽，不能一概而論，咳嗽分為外感和內傷，應辨證論治。對于不同的證型的咳嗽，治療所熬的水也不同，具體如下：一、外感：1、風寒犯肺：癥狀較輕時，可熬生姜水，有疏散風寒、止咳作用。若癥狀較重，建議吃止嗽散或者三拗湯，疏散風寒、止咳治療；2、風熱犯肺：桑葉、菊花熬水，疏散風熱、止咳功效。癥狀較重時，可用桑菊飲加減進行治療；3、燥邪傷肺：桑葉、百合熬水，有除燥、潤肺等功效。癥狀較重時用桑杏湯加減進行治療。二、內傷：1、痰濁內蘊：陳皮和白蘿卜熬水，行健脾、燥濕、化痰治療；2、痰熱內蘊：可用蒲公英、桔梗、紫花、地丁等具有清化熱痰功效的中草藥熬水，有清肺、化痰、止咳的功效；3、陰虛肺燥：沙參、麥冬、石斛、生地熬水，有養陰、潤肺、止咳的功效；4、肝火犯肺：黃芪、玫瑰花熬水，可疏肝、解郁、清肺熱。